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日本街头最火爆的可乐饼 又香又酥家人抢着吃

时间:2019-6-11 11:08 0 389 | 复制链接 | 打印 | 上一主题| 下一主题



      可乐饼是日本人人都爱的美食。松软的土豆泥加上喷香的洋葱碎肉,裹上沾粉下油锅炸成外表呈漂亮的金黄色,简单?#34903;?#29305;别风味。



材料:50?#37221;?#32905;、50?#25628;?#33905;、100克土豆、鸡蛋,面包糠,面粉



      瘦肉和洋葱分别切细末,锅内热油,倒入洋葱炒香,然后倒入肉末,炒至肉末变色后加少许的盐和胡椒粉调味,关火



      土豆蒸熟压成泥,为了省时可以切片蒸,将炒好的洋葱猪肉末倒入土豆泥拌匀,馅料和土豆泥比例为1:1,搅拌均匀



      将拌好的土豆泥做成饼状,把鸡蛋打散,放蛋液里滚一圈,再放到面包糠里滚一圈。依此手法做好所有的饼胚。


      烧油锅,油温5成热的时候,下饼胚,小火慢炸。炸?#20142;?#38754;金黄时,捞出控?#22270;?#21487;。



      炸好了,摆盘,挤上一些番茄沙司,可以开始吃了。

来源:小宅猫
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