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简单到不需要厨艺的便当——你值得拥有

时间:2019-8-28 10:53 0 35623 | 复制链接 | 打印 | 上一主题| 下一主题


材料:半个茄子,小半根胡萝卜,西蓝花一小把,三根玉米笋,生抽,米醋,两槎?#23621;?#33457;,融化的黄油,陈醋,盐,糖,香油,芥末,食用油,葱白,白胡椒粉,美乃滋,米,鸡腿

步骤:
      1.首先盛两杯米,在一个单独的盆里给它们洗冷水澡,很多人?#19981;?#30452;接在电饭煲里淘米,但是这样做对电饭?#19968;?#19981;太友好。然后就煮饭吧。

      2. 将鸡腿去骨。很多人觉得用大刀方便,其实不然,不一定大的就是好的,去骨用三四寸的小刀就好了。但是不建议使用陶瓷?#29420;?#21435;骨哦,毕竟,陶瓷刀真的很脆啊。用刀沿着骨头的方向,划几下,就能够看到骨头啦,看到骨头?#24471;?#20320;已经成功了?#35805;耄?#39592;头的“头”那边,割一刀扒一下,割一刀扒一下,让“头”完全露出来,然后使出你的阴阳指,挨着骨头戳个洞,沿着骨头把肉刮到最底下,切下来——你就有了一块完整的鸡腿肉啦(脱好的鸡腿骨不要扔,可以?#32654;?#29038;高汤)。

      3. 将鸡腿肉切成大块,这样吃起来比较爽。洗干净之后用盐,黑胡椒,黄?#40784;?#19968;下,然后做菜。玉米笋切成大块,茄子切大片,西蓝花切成块,葱白只取外面两层,然后切成丝。胡萝卜刮成丝。将其它食材拿去蒸一下,西蓝花和玉米笋很快就能蒸好,但是茄子比较难熟,所以需要待会儿将茄子用微波炉高火再蒸两分?#21360;?br />
      4. 将茄子中多余的水倒出去,放入生抽,陈醋,香油,芥末,及之前的葱白丝搅拌一下。向胡萝?#20998;?#21152;入米醋,盐,糖,色拉油,搅和搅和。西蓝花中加入?#23621;?#33457;,美乃滋,搅和搅和。玉米笋中放入黄油,糖,盐,搅拌一下。注意这些菜的调味都是分开的哦。

      5. 处理鸡肉。向锅中倒油,将手放在离锅面五六厘米的地方,如果你感觉很热,就可以放入鸡块了,两面煎黄大约需要8分钟,锅底有焦焦的不用担?#27169;?#36825;是正常的。?#25317;?#27700;就行了。关火之后浇上现成的照烧汁,照烧鸡块就做好了。

      6. 煮几个鸡?#21834;?#29992;白水就行了。

      7. 拼便当。先用米?#22266;?#28385;便当盒的?#35805;耄?#19979;面压扁,撒点小芝麻,用生菜分隔米饭?#22270;?#22359;,不然米饭会容易烂掉,其他的菜之间为了防止蹿味也可以用生?#35828;?#19968;下。摆盘就按照个人审美啦。


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